´Una verdadera ruta para el paladar´ es lo que se propone el “GPS del Sabor”, un proyecto de ordenanza acordado hoy en la comisión de Producción y Promoción del Empleo que busca poner en valor la oferta de cafeterías, casas de té y pastelerías de la ciudad.

Se trata de una iniciativa de la concejala Anahí Schibelbein, que propone poner códigos QR en espacios culturales y turísticos, y que al utilizarlos ofrezcan un mapa con la identificación de cafeterías, casas de té y pastelerías que se ubican en un radio de máximo de 400 metros del punto de ubicación.

También plantea una feria gastronómica anual prevista para vacaciones de invierno para fortalecer concentrar toda la oferta local en un solo lugar.

“Buscamos impulsar la tendencia de la pastelería, y casas de té (y café) que coincidentemente creció con la pandemia”, indicó la autora en la reunión de comisión.

Mencionó que hoy existen en la ciudad más de 100 emprendimientos que, en su mayoría, son de tipo familiar y generan empleo joven, fundamentalmente mujeres. Aclaró que muchos de estos emprendimientos son estacionales, y que operan con alto niveles de actividad en los meses de otoño invierno, debiendo reinvertarse en el período estival.

Asimismo Schibelbein agregó que muchos de estos comerciantes se encuentran nucleados en la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario, no contando por el momento con otra representación específica.

El expediente se derivó con opinión favorable a la comisión de Presupuesto y Hacienda.

Fuente: https://www.concejorosario.gov.ar/avanza-el-gps-del-sabor/